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C\u00d3RDOBA.- Desde el Campo (DEC)<\/strong> naci\u00f3 en 2016 de la mano de Juan Bautista Marc\u00f3 del Pont<\/strong>, su primo Rodrigo<\/strong> e Ignacio Drago. <\/strong>El foco del negocio son los frutos secos<\/strong> y el man\u00ed <\/strong>con un agregado innovador,<\/strong> el de miel. <\/strong>Producen unos 110.000 kilos<\/strong> por mes<\/strong> en la planta que tienen<\/strong> en el parque industrial El Talar, en provincia de Buenos Aires, con 30 empleados; atienden el mercado interno y, adem\u00e1s, exportan a Per\u00fa, Paraguay y est\u00e1n ingresando a M\u00e9xico y Brasil.<\/strong><\/p>\n La empresa tiene una alianza estrat\u00e9gica con Cofina, que es del ingeniero agr\u00f3nomo Hern\u00e1n Marc\u00f3 del Pont<\/strong> (padre de Juan), que siembra y produce man\u00ed en General Deheza, un polo manicero de C\u00f3rdoba, desde hace varias d\u00e9cadas y que comercializa tambi\u00e9n a nivel local y en el exterior.<\/p>\n Los socios empezaron en el garaje de la casa de Juan Marc\u00f3 del Pont.<\/strong> \u201cLiteral que fue as\u00ed; comenzamos vendiendo a granel. Lo primero fue man\u00ed y frutos secos comprados a terceros\u201d, cuenta a LA NACION<\/strong>, hasta que en 2018 decidieron a\u00f1adir valor.<\/strong><\/p>\n Ese a\u00f1o alquilaron el primer dep\u00f3sito en la zona norte y contrataron a los dos primeros empleados y empezaron a fraccionar. El \u201csalto\u201d, dice, lo dieron en diciembre de 2019 cuando lanzaron el man\u00ed con miel fue entonces tambi\u00e9n cuando se instalaron en el parque industrial El Talar y lanzaron la marca con una docena de productos.<\/p>\n El man\u00ed tostado con miel<\/strong> se convirti\u00f3 en la \u201cestrella\u201d <\/strong>de su portafolio a tal punto que la l\u00ednea honey roasted<\/em> tiene almendras, casta\u00f1as de caj\u00fa, nuez y mix de frutos secos. Tambi\u00e9n hacen pasta de man\u00ed y man\u00edes saborizados. \u201cEstamos integrados verticalmente desde la producci\u00f3n hasta la g\u00f3ndola tanto en la Argentina como en las del exterior. Tenemos la trazabilidad de todo\u201d, precisa Marc\u00f3 del Pont.<\/p>\n Se\u00f1ala que la idea de la miel la tomaron de una marca de Estados Unidos:<\/strong> \u201cTuvimos la suerte de viajar mucho y nos gustaba mucho una presentaci\u00f3n de all\u00e1. Pensamos que era una oportunidad para cambiar el man\u00ed m\u00e1s del tradicional. Es un sabor agridulce, se le agrega miel, az\u00facar y sal. <\/strong>Lo lanzamos y tuvo una muy buena aceptaci\u00f3n. Tambi\u00e9n decidimos la presentaci\u00f3n en frasco\u201d.<\/p>\n La empresa compra a terceros de diferentes puntos del pa\u00eds los frutos secos y tambi\u00e9n afuera (casta\u00f1as de caj\u00fa, pasas de \u00e1randanos, bananas chips y algunas variedades de almendras). La miel es de un productor de Lobos y, para un man\u00ed con miel picante, incorporaron el merk\u00e9n, un condimento que se usa en la cocina patag\u00f3nica.<\/strong><\/p>\n Marc\u00f3 del Pont apunta que durante toda la pandemia del Covid-19 <\/strong>las ventas dieron un \u201crepunte muy grande\u201d: \u201cFue un per\u00edodo que nos jug\u00f3 a favor y se desarroll\u00f3 m\u00e1s r\u00e1pido de lo previsto el negocio\u201d. <\/strong>El mercado externo en la actualidad representa alrededor del 7% del total de las ventas. \u201cVemos que tanto en el consumo dom\u00e9stico como afuera hay oportunidades. Pero como la Argentina todav\u00eda es riesgosa, decidimos diversificar saliendo a Latinoam\u00e9rica. <\/strong>En esos mercados vemos chances importantes para productos como el man\u00ed con miel y la pasta de man\u00ed\u201d, dice.<\/p>\n Sobre esta \u00faltima, menciona que el consumo interno \u201ccrece todos los meses\u201d<\/strong> aunque advierte que la base de la que se parti\u00f3 es baja \u201cy eso permite un crecimiento org\u00e1nico m\u00e1s r\u00e1pido, todav\u00eda hay siete u ocho a\u00f1os para avanzar de manera significativa\u201d.<\/p>\n Para posicionarse afuera participan de ferias internacionales de alimentos como las de Per\u00fa, Colombia, Dubai y la SIAL de Par\u00eds adonde van junto con Cofina. \u201cAdem\u00e1s, por supuesto, de los contactos que hacemos por todas las v\u00edas posible\u201d,<\/strong> finaliza.<\/p>\n