![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/el-azucar-tuvo-una-variacion-anual-de-precios-5V4ZY7WBMFB6BI5WYYW6GJK33Q-2.jpg\"\/)
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Un informe destac\u00f3 que los alimentos que menos aumentaron en 2024 fueron el az\u00facar, la naranja y el arroz; <\/strong>mientras que los productos que menos aumentaron en diciembre pasado fueron la cebolla, tomate y papa. <\/strong>El dato se desprende de un informe de Coninagro,<\/strong> desde donde se\u00f1alan que el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) <\/strong>report\u00f3 una inflaci\u00f3n mensual del 2,7%, levemente por encima de las proyecciones del mercado y 0,3 puntos porcentuales por arriba de la inflaci\u00f3n de noviembre. En tanto, los productos que m\u00e1s aumentaron fueron el lim\u00f3n, aceite y el asado.<\/strong><\/p>\n Desde la entidad se\u00f1alaron que en t\u00e9rminos interanuales, la inflaci\u00f3n de los alimentos mostr\u00f3 un incremento del 94,7%, lo que implica 23% por debajo de la inflaci\u00f3n general.<\/strong> As\u00ed tambi\u00e9n destacaron que hubo un abaratamiento relativo de los alimentos, ya que subieron menos que la inflaci\u00f3n, y sobre todo en un contexto de recuperaci\u00f3n de los salarios reales, marca un buen augurio para la demanda de alimentos en general y para la demanda de las econom\u00edas regionales en particular.<\/p>\n El informe parte de un an\u00e1lisis de cada uno de los productos que hace la consultora Data Miazzo, donde observaron que los productos de inter\u00e9s y que m\u00e1s aumentaron en el \u00faltimo a\u00f1o fueron el lim\u00f3n, leche y queso.<\/strong> En tanto, los que menos lo hicieron fueron el az\u00facar, naranja y arroz<\/strong>.<\/p>\n De acuerdo con el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM),<\/strong> indicaron que se estima que la inflaci\u00f3n acumulada para los pr\u00f3ximos 12 meses alcanzar\u00e1 el 25,9%.<\/strong> Sin embargo, las estimaciones de la entidad aseguran que son m\u00e1s optimistas, con una proyecci\u00f3n del 20%. Seg\u00fan especificaron, se estima que la inflaci\u00f3n de los \u00faltimos 12 meses fue de 117,8% y los alimentos fue de 94,7%.<\/strong><\/p>\n Entre los productos que subieron menos que la inflaci\u00f3n general en el \u00faltimo a\u00f1o est\u00e1 el caso del az\u00facar y la variaci\u00f3n anual de precios constantes fue de un -60,6%; <\/strong>mientras que la naranja fue del -39,9%. Le siguieron el arroz blanco simple con -35,4% al igual que el tomate redondo con el mismo valor. La papa tuvo una variaci\u00f3n del -32,8%, mientras que la yerba mate un -26,4%. La harina de trigo com\u00fan 000 con un -23,3%. En tanto, el asado con un -21,2% y el aceite de girasol con un -20%.<\/p>\n La cebolla, uno de los productos subieron m\u00e1s que la inflaci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o, tuvo una variaci\u00f3n de precios constantes del 3,4%<\/strong>. En tanto, la leche fresca entera en sachet fue del 8,7%, al igual que el queso cremoso que lo hizo en un 11,3%.<\/p>\n \u201cDesde diciembre de 2017 hasta octubre de 2024, los salarios han perdido un 29,9% de poder adquisitivo. Se observa un marcado deterioro a partir de octubre de 2023,<\/strong> alcanzando su pico m\u00e1s bajo en enero de 2024, con una ca\u00edda del 38,9%. Sin embargo, desde entonces, los salarios han incrementado a un ritmo superior al de la inflaci\u00f3n, lo que ha logrado atenuar la p\u00e9rdida de poder adquisitivo\u201d, se\u00f1ala el informe.<\/p>\n Desde el sector sucroalcoholero se\u00f1alaron a LA NACION,<\/strong> que este producto de la agroindustria est\u00e1 condicionado por los factores clim\u00e1ticos, y aunque el consumo mundial sube entre 1 y 1,5% al a\u00f1o, pa\u00edses como Brasil e India que son los principales productores,<\/strong> tuvieron condiciones favorables y mayor producci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n As\u00ed mismo, coincidieron en que el az\u00facar fue el \u00fanico producto de la canasta b\u00e1sica alimentaria, cuyo precio retrocedi\u00f3 en 2024. <\/strong>\u201cEsto es resultado de la zafra 2023, principalmente porque el az\u00facar es uno de los productos con mayor competencia de oferta en el mercado<\/strong>. Ante las expectativas inflacionarias de ese a\u00f1o, la industria (que representa el 70% del mercado interno) acumul\u00f3 stocks,<\/em> y luego redujo la demanda en los primeros meses de 2024\u2033, precisaron.<\/p>\n Adem\u00e1s, en el sector azucarero se\u00f1alaron que el precio es consecuencia de lo sucedido en 2023, ya que hasta mayo de 2024 no hubo una recuperaci\u00f3n. <\/strong>La producci\u00f3n va de mayo a noviembre: no coincide con el a\u00f1o calendario y lo que se va registrando con las exportaciones anuales. Las lluvias de la \u00faltima zafra aumentaron la producci\u00f3n.<\/p>\n En tanto, mencionaron que el aumento de las exportaciones de 2024 responden a lo que fue la zafra de 2023. <\/strong>Ante la expectativa de un incremento de precio en 2023, las industrias se stockearon<\/em> de az\u00facar. Por tanto, ese aumento de <\/strong>stock<\/strong><\/em> y uso del mismo <\/strong>ha generado un incremento de las exportaciones y consumo interno en 2024.<\/p>\n<\/p>\n LA NACION<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un informe destac\u00f3 que los alimentos que menos aumentaron en 2024 fueron el az\u00facar, la naranja y el arroz; mientras que los productos que menos aumentaron en diciembre pasado fueron la cebolla, tomate y papa. El dato se desprende de un informe de Coninagro, desde donde se\u00f1alan que el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) report\u00f3 una inflaci\u00f3n mensual del 2,7%, levemente por encima de las proyecciones del mercado y 0,3 puntos porcentuales por arriba de la inflaci\u00f3n de noviembre. En tanto, los productos que m\u00e1s aumentaron fueron el lim\u00f3n, aceite y el asado.
\n Desde la entidad se\u00f1alaron que en t\u00e9rminos interanuales, la inflaci\u00f3n de los alimentos mostr\u00f3 un incremento del 94,7%, lo que implica 23% por debajo de la inflaci\u00f3n general. As\u00ed tambi\u00e9n destacaron que hubo un abaratamiento relativo de los alimentos, ya que subieron menos que la inflaci\u00f3n, y sobre todo en un contexto de recuperaci\u00f3n de los salarios reales, marca un buen augurio para la demanda de alimentos en general y para la demanda..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":126502,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-126501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/126501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=126501"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/126501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126504,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/126501\/revisions\/126504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/126502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=126501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=126501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=126501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}