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La Secretar\u00eda de Ambiente y Desarrollo Sustentable llev\u00f3 a cabo la primera cosecha de semillas de algarroba en el \u00c1rea Natural Protegida La Ci\u00e9naga, situada en el departamento J\u00e1chal. Este esfuerzo marca un hito en la gesti\u00f3n sustentable de los recursos naturales de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Las semillas recolectadas ser\u00e1n transformadas en harina de algarroba, un producto que se obtiene de la pulpa de las vainas y que permite elaborar diversos alimentos como galletas, panes y cremas. Esta iniciativa no solo fomenta la protecci\u00f3n de los ecosistemas, sino que tambi\u00e9n impulsa el desarrollo sostenible de las comunidades rurales cercanas, generando nuevas oportunidades econ\u00f3micas y fortaleciendo el aprovechamiento responsable de los bosques nativos.<\/p>\n
En la actividad participaron personal t\u00e9cnico de la Direcci\u00f3n de Bosques Nativos, el encargado del \u00e1rea protegida y miembros de la comunidad campesina local, quienes trabajaron en conjunto para garantizar el \u00e9xito de la cosecha y compartir conocimientos sobre el manejo sustentable de los recursos naturales.<\/p>\n
La implementaci\u00f3n del proyecto se di\u00f3 a trav\u00e9s de la realizaci\u00f3n de talleres, en los que un apicultor de la Secretar\u00eda trabaj\u00f3 junto a los pobladores en la construcci\u00f3n de las colmenas. Para ello, la Direcci\u00f3n se ocup\u00f3 de proveer las herramientas necesarias, adem\u00e1s de brindar un acompa\u00f1amiento permanente en el desarrollo de la actividad ap\u00edcola, con el fin de que la comunidad pueda producir miel, tanto para consumo interno, como as\u00ed tambi\u00e9n para su comercializaci\u00f3n. Luego de la recolecci\u00f3n la comunidad hace un lavado de esas vainas con cloro y las deja secar para finalmente trabajar en la molienda con un molino propiedad de la Secretar\u00eda y que recorrer distintas zonas de la provincia y posterior producci\u00f3n de la harina.<\/p>\n
Con esta acci\u00f3n, la Secretar\u00eda de Ambiente reafirma su compromiso con la conservaci\u00f3n de los ecosistemas y el impulso de pr\u00e1cticas sostenibles que valoren los recursos de los bosques nativos. La producci\u00f3n de harina de algarroba se presenta como una alternativa viable para promover el desarrollo local y resaltar el valor de la biodiversidad en la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n