![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/la-simbiosis-entre-el-hongo-y-la-hormiga-presenta-ZWS3KCNKNZGBZGLLGVZCDJNBRU-2.png\"\/)
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Los productos org\u00e1nicos derivan de un cambio de paradigma mundial, actualmente de moda<\/strong>. Su productividad es menor respecto a un sistema de producci\u00f3n tradicional porque a\u00fan ciertos factores no pueden ser controlados utilizando m\u00e9todos biol\u00f3gicos debido a su escaso desarrollo, o bien, a una imposibilidad biol\u00f3gica. <\/strong>Este \u00faltimo es el caso de las hormigas cortadoras de hojas, insectos sociales plagas que afectan severamente los sistemas de producci\u00f3n intensivos y extensivos. Hasta el momento, \u00fanicamente pueden ser controlados mediante compuestos qu\u00edmicos de baja toxicidad <\/strong>porque son capaces de sobrevivir a las estrategias de control biol\u00f3gico disponibles, por lo tanto, sigue siendo a\u00fan una promesa incumplida\u2026<\/p>\n La expansi\u00f3n de productos org\u00e1nicos para el consumo humano ha sido un \u201cboom\u201d.<\/strong> La sociedad moderna demanda otros alimentos y exige un sistema de producci\u00f3n amigable con el medio ambiente. A ra\u00edz de eso, se transit\u00f3 una corriente \u201ddesproporcionada de reconversi\u00f3n inmediata hacia manejo org\u00e1nico sin medir o conocer\u201d,<\/strong> en algunos casos las posibles consecuencias sobre el manejo agropecuario. La transformaci\u00f3n de lo tradicional a lo estrictamente \u201corg\u00e1nico\u201d no es sencillo,<\/strong> implica conocer cu\u00e1les son las amenazas, tambi\u00e9n conocidas en agricultura como \u201clas plagas que pueden poner en jaque<\/strong> a la productividad del sistema\u201d.<\/p>\n Las hormigas cortadoras son plagas que cortan vegetal y amenazan a la producci\u00f3n. Son \u201ccultivadores de hongos\u201d, porque utilizan el material cortado para alimentar un hongo que est\u00e1 bajo la superficie del suelo, <\/strong>siendo una de las relaciones simbi\u00f3ticas m\u00e1s exitosa de la vida en la Tierra. Presentan un sistema de divisi\u00f3n de tareas marcada junto con un sistema de comunicaci\u00f3n desarrollado y sofisticado. Ambas particularidades reducen el \u00e9xito de cualquier tipo de control, siendo resistentes a un \u201cataque\u201d.<\/strong><\/p>\n La simbiosis entre el hongo y la hormiga presenta<\/strong>, entonces, un sistema de defensa autoinmune a nivel social. Sobre su cuerpo tienen numerosas sustancias antibacterianas y antif\u00fangicas que, tambi\u00e9n, segregan sobre las hojas cortadas para evitar la contaminaci\u00f3n del hongo. Por lo tanto, el interior de un nido, es casi un \u201cquir\u00f3fano\u201d. <\/strong>Esta breve introducci\u00f3n supone una dificultad manifiesta para su control. Desde mediados del Siglo XX hasta la actualidad se estudia c\u00f3mo y cu\u00e1les son las estrategias m\u00e1s eficaces. <\/strong>Los compuestos qu\u00edmicos han sido difundidos, pero al mismo tiempo reemplazados por su nivel de toxicidad hacia los seres humanos y el ambiente.<\/p>\n Los polvos secos han sido hist\u00f3ricamente popularizados, pero debe desterrarse su uso por su marcada ineficiencia debido a su acci\u00f3n de contacto, como tambi\u00e9n, a su exposici\u00f3n sobre el medio ambiente, ocasionando un impacto sobre otros organismos que no queremos controlar. En cambio, el cebo granulado, es la estrategia m\u00e1s eficiente, que, a priori, es m\u00e1s seguro en ambos aspectos. Su efectividad radica en su traslado por las obreras hacia el interior del nido, y all\u00ed su dispersi\u00f3n.<\/strong> Sin embargo, no resulta tan f\u00e1cil. Primero tienen que encontrarlo y transportarlo, luego, iniciar un bajo efecto letal para que su toxicidad sea transferida al resto de las hormigas, y, por \u00faltimo, que act\u00fae sobre la actividad motriz para detener el corte. En resumen, el cebo simboliza un \u201ccaballo de troya\u201d, es decir, un enga\u00f1o eficaz que genera una desacople entre la hormiga y el hongo que cultivan.<\/strong><\/p>\n Recientemente, se popularizaron estrategias de control biol\u00f3gico implementado en manejos org\u00e1nicos. Sin embargo, no logran enga\u00f1ar su sistema de defensa, y, por tanto, los resultados son ineficientes. <\/strong>Pueden considerarse como un mecanismo de repelencia o distracci\u00f3n moment\u00e1nea para que las hormigas no interfieran en la producci\u00f3n, pero lejos de un control poblacional. Si la repelencia es solo una molestia, seguramente la especie tendr\u00e1 condiciones aptas para su reproducci\u00f3n, y a\u00f1o a a\u00f1o su expansi\u00f3n ser\u00e1 ascendente, multiplicando el problema en el futuro, dificultando su control.<\/p>\n Esto se agrava cuando el ambiente tiene poca vegetaci\u00f3n (sectores \u00e1ridos) porque presenta escasa oferta de vegetal. Por estas razones, a\u00fan es una promesa incumplida y poco fundamentada su funcionamiento.<\/strong> En tal sentido, los esfuerzos a futuro para encontrar una nueva estrategia de control sin la utilizaci\u00f3n de principios qu\u00edmicos, debe estar basada indiscutiblemente en las cuestiones biol\u00f3gicas, comportamentales y evolutivas de las hormigas cortadoras.<\/strong> En forma paralela, el descubrimiento de nuevas mol\u00e9culas qu\u00edmicas de baja peligrosidad y toxicidad para el ser humano y el ambiente debe ser el horizonte al mediano y largo plazo.<\/p>\n El autor es investigador Cient\u00edfico del Conicet y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre R\u00edos.<\/em><\/p>\n<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los productos org\u00e1nicos derivan de un cambio de paradigma mundial, actualmente de moda. 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