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A medida que la superficie de siembra crece, comenzamos a reconocer la necesidad de incorporar cultivos alternativos. <\/strong>Esta estrategia no solo nos permite estabilizar los ingresos, sino tambi\u00e9n explorar nuevas zonas y campos, y mejorar tierras menos productivas.<\/strong><\/p>\n Cultivos como la papa y el man\u00ed tienen en com\u00fan la exigencia de suelos de alta calidad,<\/strong> lo que a menudo lleva a buscar campos con mejores condiciones. Sin embargo, la diversificaci\u00f3n tambi\u00e9n ofrece una oportunidad para darle uso a tierras menos productivas. Incorporando forrajeras como el rye grass <\/em>y el agropiro en la rotaci\u00f3n, se puede mejorar la calidad del suelo mientras se sigue diversificando la producci\u00f3n.<\/p>\n Otra opci\u00f3n interesante es rotar con cultivos de invierno, como la camelina.<\/strong> Este cultivo no solo proporciona cobertura en los meses fr\u00edos, sino que tambi\u00e9n nos permite generar una renta adicional y preparar r\u00e1pidamente el terreno para sembrar cultivos de gruesa en la temporada alta, logrando una producci\u00f3n m\u00e1s estable.<\/p>\n Lo fundamental al incorporar estas variedades alternativas es que sean escalables, <\/strong>lo que permitir\u00e1 aumentar su impacto en la rentabilidad. Adem\u00e1s, dado que requieren un conocimiento especializado, es clave contar con un socio experimentado para maximizar los beneficios y asegurar el \u00e9xito de la rotaci\u00f3n.<\/p>\n El man\u00ed es muy caracter\u00edstico de la zona de C\u00f3rdoba, pero ha ido creciendo la demanda y a su vez con la mejora gen\u00e9tica aparecieron variedades de ciclo m\u00e1s corto que permiten la siembra en latitudes m\u00e1s al sur, no siendo problema el periodo libre de helada. En la campa\u00f1a 23\/24 sembramos 300 hect\u00e1reas en la zona de la localidad de Del Valle (Buenos Aires), con buenos resultados. Y este a\u00f1o duplicamos la superficie. Uno de los puntos importantes a tener en cuenta es conseguir la maquinaria especial (sembradora, arrancadora y cosechadora), ya que hay zonas que no cuentan con contratistas maniceros. Por otro lado, tambi\u00e9n es clave tener suelos sueltos y no tener zonas encharcables.<\/p>\n Por \u00faltimo, hay que prestar especial atenci\u00f3n a la comercializaci\u00f3n,<\/strong> por eso es importante contar con una empresa que pueda brindar buen asesoramiento.<\/p>\n La papa es un cultivo m\u00e1s dif\u00edcil de escalar, no solamente por su alto costo y menor mercado, sino porque es dif\u00edcil encontrar campos que tengan las caracter\u00edsticas necesarias, como contar con el caudal de agua subterr\u00e1nea suficiente para el riego y adem\u00e1s que sea de buena calidad.<\/p>\n En cuanto al manejo, tambi\u00e9n es beneficioso contar con suelos profundos,<\/strong> evitando los lotes someros o con tosca en superficie. Estamos sembrando 250 hect\u00e1reas en dos zonas para diversificar: en Tandil y en General Belgrano.<\/p>\n En ambos casos logramos salir temprano, ya que en Tandil lo hacemos en lomas profundas en su mayor\u00eda que nos permiten cosechar temprano, en la misma \u00e9poca que la cosecha de General Belgrano, que es cuando en general se consiguen mayores precios, siendo un punto muy importante la comercializaci\u00f3n ya que la producci\u00f3n se estabiliz\u00f3 mucho.<\/p>\n Con la camelina lo que encontramos fue una oleaginosa de invierno que nos permite rotar entre los de fina tradicionales, tener cobertura del suelo con renta y una cosecha temprana que habilita sembrar arriba un cultivo de gruesa casi de primera (entre fines de noviembre y principio de diciembre). En tanto, lo importante es que tiene un buen canal comercial<\/strong> y no estamos teniendo problema con el control posterior de la camelina que vuelve a nacer como maleza.<\/p>\n En cuanto a las forrajeras, este a\u00f1o hicimos 400 hect\u00e1reas de rye grass<\/em> y agropiro. Estos cultivos tambi\u00e9n son una alternativa para rotar como planteo de invierno en lotes menos productivos y restrictivos para poder sembrar una opci\u00f3n m\u00e1s tradicional como trigo y cebada.<\/p>\n El hecho de poder darle cobertura ayuda al control de maleza, mejora la estructura del suelo<\/strong> y en caso de bajos alcalinos ayuda a bajar la presencia de sales en superficie<\/strong> y entregan a su vez el lote para la siembra de segunda en mejores condiciones que si se manejara con barbechos qu\u00edmicos. A su vez, tiene renta. Aunque s\u00ed es importante tener maquinaria espec\u00edfica para el corte hilerado y cosecha pactada con tiempo y que sean contratistas id\u00f3neos. Para hacer cultivos alternativos, una de las claves m\u00e1s importantes es encontrar el socio ideal. Esto ayuda a encontrar mejores rentas para determinados ambientes y zonas.<\/strong><\/p>\n