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Las exportaciones del sector porcino subieron en 2024 un 70,4%<\/strong> y registraron as\u00ed el mejor registro de los \u00faltimos tres a\u00f1os, aunque todav\u00eda se encuentran lejos del r\u00e9cord de 2020. As\u00ed se desprende de un informe anual realizado por JLU Consultora, <\/strong>de Juan Uccelli. <\/strong>M\u00e1s all\u00e1 de la performance del a\u00f1o pasado, en la actividad vienen alertando sobre una p\u00e9rdida de competitividad.<\/p>\n Seg\u00fan el reporte, las ventas al exterior de 2024, que se hicieron a destinos como China, Uruguay y Costa de Marfil,<\/strong> alcanzaron las 14.023 toneladas, superior a las 8229 toneladas de 2023 y bien por encima de las 2886 toneladas de 2022. No obstante, las exportaciones, como se mencion\u00f3, est\u00e1n por debajo del r\u00e9cord de 2020, cuando en el mundo se colocaron 42.237 toneladas.<\/p>\n \u201cA\u00fan no hay una cultura de exportaci\u00f3n. La exportaci\u00f3n siempre es un negocio de continuidad y no de oportunidad y en el 2024 nos dimos cuenta tarde de que ten\u00edamos que exportar para compensar el mercado interno y cuando lo hicimos en junio la intenci\u00f3n dur\u00f3 solo tres meses hasta que el precio interior era mucho mejor que en el exterior\u201d, <\/strong>coment\u00f3 Uccelli.<\/p>\n En este marco, en los \u00faltimos cuatro meses la Argentina perdi\u00f3 competitividad internacional<\/strong> debido al aumento del precio del cerdo en d\u00f3lares, mientras que grandes productores como Estados Unidos y Brasil experimentaron ca\u00eddas pronunciadas. Esta situaci\u00f3n coloc\u00f3 a la producci\u00f3n porcina argentina como una de las m\u00e1s caras en d\u00f3lares en comparaci\u00f3n con diciembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n \u201cCuando comparamos los precios dolarizados del cap\u00f3n de Argentina, Brasil y EE.UU. como tambi\u00e9n con el precio dolarizado del vacuno en el MAG de Ca\u00f1uelas, observamos un aumento en el valor del cerdo en pie y del vacuno argentino, mientras que del otro lado una ca\u00edda del precio del cerdo en EE.UU. y una muy fuerte ca\u00edda en los valores de Brasil, marcados por una fuerte devaluaci\u00f3n del real con respecto al d\u00f3lar americano\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n Respecto de las importaciones, el a\u00f1o pasado alcanzaron un volumen de 19.351 toneladas, un incremento del 28,4%. \u201cTanto la exportaci\u00f3n como la importaci\u00f3n est\u00e1n directamente relacionadas con el valor del d\u00f3lar y que no solo afecta al sector porcino, sino a todos los que quieren exportar, no importa el rubro. A esto le tenemos que sumar la fuerte devaluaci\u00f3n del real en Brasil que empez\u00f3 en octubre y ha generado una distorsi\u00f3n muy grande de precios que complica poder exportar competitivamente y no fomentar la importaci\u00f3n de productos que hacemos ac\u00e1\u201d, <\/strong>indic\u00f3 el especialista.<\/p>\n En este contexto, seg\u00fan Uccelli el 2024 fue un periodo de altibajos para el sector porcino argentino, marcado por un primer semestre complicado y un cierre de a\u00f1o que super\u00f3 las expectativas iniciales. \u201cEl 2024 se puede dividir en dos momentos<\/strong>: un primer semestre muy malo y los otros seis meses restantes que pasaron de interesantes a muy interesantes\u201d, explic\u00f3 a LA NACION.<\/strong><\/p>\n Desde 2003, la producci\u00f3n porcina ha generado resultados positivos de forma consecutiva e ininterrumpida. El 2024 no fue la excepci\u00f3n, con un consumo de 22,48 kilos per c\u00e1pita,<\/strong> de los cuales 20,75 kilos fueron de carne fresca y 1,75 kilos de los chacinados. Fue r\u00e9cord. En 2023 el total hab\u00eda sido de 21,17 kilos por habitante por a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n Sin embargo, en el sector hubo noticias que generaron preocupaci\u00f3n. A modo de ejemplo se registr\u00f3 una ca\u00edda de 581 establecimientos, un 23,6%, versus el registro de 2022. <\/strong>Sucedi\u00f3 sobre todo en el primer semestre del a\u00f1o en un marco de costos en alza y reacomodamiento de las variables econ\u00f3micas. De acuerdo al reporte, de 1882 establecimientos en 2024, 1198 se catalogaban como chicos, 601 medianos y 82 grandes.<\/p>\n Con la disminuci\u00f3n de los establecimientos se redujo la cantidad de mano de obra empleada de forma directa en el sector. Seg\u00fan el informe, este punto es importante ya que la cantidad de personas que participan por cerda en unidades de peque\u00f1os productores son m\u00e1s altas que las que participan en las de grandes productores. \u201cTan solo hace 8 a\u00f1os el aporte del sector primario era el doble de personal\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Por otra parte, hay un tema impositivo que preocupa: el IVA inversiones<\/strong>. \u201cEl negocio para el mercado porcino se vende al 10,5% del IVA, mientras que los insumos que se utilizan para hacer la principal inversi\u00f3n, que es el criadero de cerdos, es caro, alcanzando un IVA del 20%, que es irrecuperable\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n