<\/p>\n
C\u00d3RDOBA.- Ivo Kraljev y Gabriel Freites <\/strong>son amigos y, en 2015, eran compa\u00f1eros de estudios en la licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas Hoteleras en Rosario. Buscaban una manera de generar ingresos y se les ocurri\u00f3 que una m\u00e1quina de hacer obleas <\/strong>que estaba en un dep\u00f3sito de la familia Freites (ten\u00edan una panificadora y vend\u00edan insumos) pod\u00eda servirles. Echaron mano a un recetario artesanal <\/strong>del abuelo de Gabriel, quien ten\u00eda experiencia en la industria heladera. Ese fue el origen de Arbanit Fellow, la productora de cubanitos que hace 400.000 unidades y exportan a Guatemala, Aruba, Paraguay y Uruguay. Est\u00e1n en negociaciones con Chile y Per\u00fa.<\/strong><\/p>\n \u201cQuer\u00edamos tener un negocio que nos permitiera tener ingresos para mantenernos y viajar -cuenta Kraljev-. Con nuestra empresa pudimos cumplir ambos objetivos. A la receta original la fuimos aggiornando y adapt\u00e1ndola. El pap\u00e1 de Gabi fue el que nos dispar\u00f3 la idea, no empezamos con la visi\u00f3n que tenemos hoy. Ten\u00edamos 19 y 21 a\u00f1os, no hicimos un an\u00e1lisis de mercado, sino que se dio una oportunidad\u201d.<\/p>\n Arrancaron produciendo cubanitos, los que vend\u00edan en los parques de Rosario ellos mismos, despu\u00e9s sumaron almacenes, kioscos. Despu\u00e9s hicieron una temporada en la costa. \u201cHicimos la facultad del emprendedurismo -subraya-. Hoy tenemos una planta de 600 metros cuadrados y nos estamos mudando a una tres veces m\u00e1s grande para llegar a 1,2 millones de unidades anuales<\/strong>\u201d. En el mercado local est\u00e1n en m\u00e1s de 4.000 puntos de venta.<\/p>\n En el comienzo hicieron dulce de leche, pasta de man\u00ed, pasta de avellana. Otros dos sabores – sambay\u00f3n y chocolate- quedaron en el camino porque no ten\u00edan la demanda necesaria. Ahora est\u00e1n por sacar pistacho y ya lanzaron el primer alfajor de obleas de la Argentina<\/strong>.<\/p>\n En la actualidad cuentan con tres l\u00edneas diferentes. La cl\u00e1sica con los rellenos de pasta de man\u00ed, avellana y dulce de leche; la l\u00ednea vegana \u201cArbaVeggie\u201d bajo el concepto N.O.S. (Nuevos y Osados Sabores) a base de harina integral y rellenos de pasta de marroc, caf\u00e9 y cacao; y la l\u00ednea ArbaFruit rellenos de pasta de frutilla y de lim\u00f3n.<\/p>\n A la l\u00ednea vegana la fortifican con calcio, prote\u00edna de arveja y vitaminas B6\/B12 para cubrir los d\u00e9ficits de los veganos. La presentaron en Anuga, la feria de alimentos m\u00e1s relevante a nivel global, y formaron parte del \u201cAmuga Innovation Taste\u201d, junto con los productos m\u00e1s innovadores del mundo en alimentos.<\/p>\n Para el packaging eligieron colores t\u00edpicos para un \u201cproducto creativo, premium y que generase felicidad al consumirlo: el negro y el amarillo\u201d. El nombre de la empresa les llev\u00f3 m\u00e1s tiempo y debates. Terminaron eligi\u00e9ndolo por una composici\u00f3n, \u201cAr\u201d por Argentina, \u201cbanit\u201d por cubanito y fellow por compa\u00f1ero en ingl\u00e9s. Est\u00e1n convencidos de que los distingue, sus productos son \u201ccompa\u00f1eros de momentos\u201d.<\/p>\n Kraljev explica que la empresa se maneja con una estrategia t\u00edpica de las start ups<\/strong>: \u201cTenemos una idea, salimos y empezamos a ofrecer al p\u00fablico sin decir nada y vamos chequeando los comentarios, viendo los que est\u00e1n fuera de lo que esper\u00e1bamos\u201d. Para crecer fueron reinvirtiendo toda la ganancia. Durante seis a\u00f1os<\/strong> \u201cno sacamos un peso y ahora el 90% lo seguimos dejando<\/strong>\u201d.<\/p>\n La ampliaci\u00f3n<\/strong> de la producci\u00f3n la financiar\u00e1n con inversores que se interesaron en la empresa. <\/strong>\u201cNuestra identidad es la oblea -detalla- pero tenemos unos 18 nuevos productos para ir lanzando, entre los que tambi\u00e9n hay los que no llevan oblea. Hemos mantenido reuniones con cadenas de retail de Latinoam\u00e9rica que est\u00e1n interesadas; se vienen meses de decisiones claves\u201d.<\/p>\n Los j\u00f3venes insisten en que, desde el origen, tuvieron la idea \u201cde la Argentina al mundo<\/strong>\u201d, de convertirse en \u201cuna marca de referencia que identifique a este tipo de productos; subirnos al barco de empresas que ya tienen nombre propio afuera como Arcor, Rapa Nui, Havanna\u201d.<\/p>\n El emprendedor enfatiza que el comercio exterior es \u201cun proceso lento, largo\u201d y para poder ir encontrando mercados participan en rondas de negocios, en la Semana Comex, en ferias de alimentaci\u00f3n como la de Manaos (Brasil) y la Anuga (Alemania); en los encuentros que impulsa Santa Fe. \u201cSembramos para el futuro, ese es el concepto\u201d<\/strong>, sintetiza.<\/p>\n Subraya que, despu\u00e9s de que la Argentina ganara el Mundial de Qatar, los productos tradicionales generan m\u00e1s inter\u00e9s. \u201cEl dulce de leche se busca, lo mismo los alfajores y la yerba mate. Es una oportunidad enorme para aprovechar<\/strong>\u201d, precisa. Por el momento, los rellenos con los que trabajan son \u201cglobales\u201d pero est\u00e1n \u201cabiertos a cambiar, a adaptar\u201d. Aprovechan la participaci\u00f3n en misiones comerciales para analizar esas alternativas, pero hasta el momento no hay un mercado que les demande nada en particular.<\/p>\n \u201cEmprender surgi\u00f3 como una serendipia -dice Kraljev-. No era lo que estaba buscando pero s\u00ed me hizo reconocer fortalezas propias y debilidades y me volqu\u00e9 de lleno. Empec\u00e9 la carrera universitaria despu\u00e9s de volver de jugar al f\u00fatbol en Europa y eleg\u00ed la licenciatura porque ten\u00eda que ver con la posibilidad de viajar. Nuestra empresa tambi\u00e9n nos permite hacerlo, conocer culturas, analizar las preferencias de los mercados\u201d.<\/p>\n C\u00d3RDOBA.- Ivo Kraljev y Gabriel Freites son amigos y, en 2015, eran compa\u00f1eros de estudios en la licenciatura en Administraci\u00f3n de Empresas Hoteleras en Rosario. Buscaban una manera de generar ingresos y se les ocurri\u00f3 que una m\u00e1quina de hacer obleas que estaba en un dep\u00f3sito de la familia Freites (ten\u00edan una panificadora y vend\u00edan […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":108425,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-108424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108424"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108426,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108424\/revisions\/108426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/108425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}