![](\"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/una-de-las-imagenes-de-como-sacan-las-plantas-de-OJIEKIODENHBVCJKH4FZ3BRHPU-1.png\"\/)
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El lim\u00f3n fue uno de los productos estrella de la inflaci\u00f3n de noviembre pasado. <\/strong>Seg\u00fan el informe mensual del Indec<\/strong>, el \u00edndice general de precios aument\u00f3<\/strong> un 2,4%, pero en el rubro de alimentos, bebidas y otros art\u00edculos para el Gran Buenos Aires,<\/strong> el lim\u00f3n registr\u00f3 el mayor incremento: su precio por kilo pas\u00f3 de $1472,59 en octubre a $2499,79 en noviembre, lo que represent\u00f3 un alza del 69,8%. <\/strong>Esta subida, explicaron referentes del sector en di\u00e1logo con LA NACION,<\/strong> se debe a una dr\u00e1stica reducci\u00f3n en la oferta. La producci\u00f3n de esta fruta sufri\u00f3 graves afectaciones debido a intensas heladas y a la p\u00e9rdida de unas 15.000 hect\u00e1reas de cultivo resultado de a\u00f1os de precios internacionales en declive para sus derivados.<\/strong><\/p>\n Jos\u00e9 Carbonell,<\/strong> presidente de la Federaci\u00f3n Argentina del Citrus (Federcitrus),<\/strong> explic\u00f3: \u201cEl precio subi\u00f3 porque baj\u00f3 mucho la oferta. Venimos de seis a\u00f1os de crisis por la ca\u00edda de los precios, y este ha sido el peor de todos. Esperemos que hayamos tocado fondo\u201d. En todo el NOA hab\u00eda 60.000 hect\u00e1reas destinadas al cultivo de lim\u00f3n y hoy se estima que solo quedan unas 45.000.<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s, las heladas de este a\u00f1o afectaron gravemente la fruta de verano, que deber\u00eda estar disponible en esta temporada. Carbonell detall\u00f3 que la zona m\u00e1s afectada por este fen\u00f3meno fue la mitad sur de la provincia de Tucum\u00e1n, lo que implica que \u201cno habr\u00e1 fruta para el verano ni para el pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d. <\/strong>Tambi\u00e9n destac\u00f3 que el consumo mundial de lim\u00f3n suele aumentar con las altas temperaturas, lo que genera que la demanda en verano supere la oferta. \u201cEsto explica la suba de precios en la Argentina, pero cuando comience la nueva campa\u00f1a los valores bajar\u00e1n notablemente\u201d, <\/strong>expres\u00f3.<\/p>\n El ciclo productivo del lim\u00f3n en el pa\u00eds comprende entre abril y septiembre. Una peque\u00f1a proporci\u00f3n \u2014alrededor del 10%\u2014 queda para abastecer el mercado interno durante los meses de noviembre, diciembre y hasta marzo. Sin embargo, las heladas severas de este a\u00f1o afectaron gravemente esa fruta de verano, que hoy es escasa.<\/strong> \u201cEstamos hablando de unas 200.000 toneladas de fruta completa para el mercado interno, que son las que suelen estar disponibles\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Carbonell.<\/p>\n Durante toda la campa\u00f1a, el mercado interno se abastece con el descarte de empaques de exportaci\u00f3n. Sin embargo, este sistema tambi\u00e9n se vio afectado por la ca\u00edda de los precios internacionales de los derivados del lim\u00f3n, como el aceite, el jugo y la c\u00e1scara.<\/strong><\/p>\n \u201cEl gran fijador de precio es el de f\u00e1brica, que surge del aceite, el jugo y la c\u00e1scara. En cuanto al aceite, cay\u00f3 a menos de la mitad de su valor spot. Se lleg\u00f3 a vender el kilo de aceite por menos de 8 d\u00f3lares, cuando antes estaba entre 16 y 20. El jugo tambi\u00e9n cay\u00f3, de 2760 d\u00f3lares la tonelada a menos de 800, aunque ahora est\u00e1 empezando a repuntar gracias al aumento del jugo de naranja. La c\u00e1scara es lo \u00fanico que est\u00e1 m\u00e1s estable\u201d, detall\u00f3. Con estos n\u00fameros indic\u00f3 que el productor viene perdiendo plata hace seis a\u00f1os, y eso ha llevado a que se arranquen miles de hect\u00e1reas. \u201cMuchas se han destinado a ca\u00f1a de az\u00facar, nueces, paltas o naranjas, y otras directamente se han abandonado porque no hay capital ni para sacarlas. Arrancar una hect\u00e1rea cuesta 1000 d\u00f3lares\u201d<\/strong>, lament\u00f3 Carbonell.<\/p>\n La escasez tambi\u00e9n ha generado un fen\u00f3meno inusual: el ingreso de limones importados.<\/strong> \u201cHay empresas e importadores que comenzaron a traer lim\u00f3n de afuera. Ahora, lo poco que tienen los productores que lograron cosechar algo tiene que competir con el lim\u00f3n egipcio, que est\u00e1 entrando al pa\u00eds\u201d, se\u00f1al\u00f3 Carbonell.<\/p>\n El dirigente manifest\u00f3 preocupaci\u00f3n por esta situaci\u00f3n: \u201cLos egipcios no tienen f\u00e1bricas, entonces le ponen toda clase de qu\u00edmicos para mantener la fruta est\u00e9ticamente \u2018linda\u2019, pero sin respetar ninguna norma residual. Por eso pedimos al Senasa que analice la fruta que viene de Egipto porque queremos saber si cumple con las normas de seguridad qu\u00edmica del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n Por otro lado, destac\u00f3 que el lim\u00f3n chileno no genera las mismas preocupaciones porque \u201cviene bien\u201d y cumple con las normativas locales. Seg\u00fan datos del Senasa, de Egipto el a\u00f1o pasado para esta \u00e9poca se llevaban importadas unas 174 toneladas de lim\u00f3n, mientras que este a\u00f1o van 123 toneladas.<\/strong><\/p>\n Pese a la crisis actual, hay expectativas de una leve mejora para el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/strong> \u201cEl repunte en los precios del jugo y la menor oferta de fruta podr\u00edan estabilizar un poco la situaci\u00f3n. Es dif\u00edcil estimar cu\u00e1nta fruta habr\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1o, pero ser\u00e1 claramente menor\u201d, explic\u00f3 Carbonell.<\/p>\n<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El lim\u00f3n fue uno de los productos estrella de la inflaci\u00f3n de noviembre pasado. 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\n El lim\u00f3n, en crisis y con precios que tuvieron un fuerte repuntePixabay Jos\u00e9 Carbonell, presidente de la Federaci\u00f3n Argentina del Citrus (Federcitrus), explic\u00f3: \u201cEl precio subi\u00f3 porque baj\u00f3 mucho la oferta. Venimos de seis a\u00f1os de crisis por la ca\u00edda de los precios, y este ha s..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":108078,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-108077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=108077"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108080,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/108077\/revisions\/108080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/108078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=108077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=108077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=108077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}