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C\u00d3RDOBA.- Gregorz Lenczinski y Gregorio Sczyszco <\/strong>llegaron a Misiones <\/strong>en la d\u00e9cada del 1920 desde Polonia.<\/strong> Vinieron buscando reorganizar su vida despu\u00e9s de la Primera Guerra Mundial <\/strong>y, como el gobierno argentino entregaba<\/strong> tierras a quienes quisieran poblar lo que entonces era territorio nacional, empezaron a trabajar sus chacras en el municipio de Guaran\u00ed<\/strong>. Vieron la oportunidad de hacer yerba mate y t\u00e9. Blanca Andrea Lenczinski, <\/strong>nieta y sobrina nieta, respectivamente, hace unos a\u00f1os retom\u00f3 la tradici\u00f3n y cre\u00f3 la marca Finca Victoria. Elabora de manera artesanal unos cuatro kilos diarios de t\u00e9<\/strong> de diferentes variedades, y ofrece \u201cexperiencias\u201d a los visitantes.<\/p>\n En contacto con LA NACION, <\/strong>Lenczinski cuenta que su abuelo y t\u00edo abuelo recibieron 25 hect\u00e1reas de forma gratuita, con el compromiso de cultivar y colonizar el territorio nacional que hoy es Misiones. \u201cComienzan a hacer rosado, picadas y construir sus casas con hojas de pind\u00f3 y, m\u00e1s tarde, con madera aserrada del monte -describe-. En la b\u00fasqueda de cultivos que les permitan subsistir y ganar dinero aparece el t\u00e9 y en 1940 Gregorz compra una chacra pr\u00f3xima a la suya, donde ya exist\u00eda un lote de t\u00e9 cultivado<\/strong>\u201d. En 1959 ampli\u00f3 y lleg\u00f3 a diez hect\u00e1reas de t\u00e9 con semillas que trajo de Campo Viera.<\/strong><\/p>\n Gregorz cosechaba su t\u00e9 y acopiaba el de los vecinos de Picada Yapey\u00fa; primero fue manual y, despu\u00e9s, con una m\u00e1quina de dos ruedas que hasta hoy conserva la familia y que es la que Lenczinski reacondicion\u00f3 el a\u00f1o pasado para las cosechas del t\u00e9 en hebras.<\/strong><\/p>\n La mujer, que se dedicaba al dise\u00f1o y al marketing, recibi\u00f3 las tierras de su pap\u00e1 quien las hab\u00eda seguido trabajando y decidi\u00f3 revalorizar los cultivos de t\u00e9<\/strong>. Finca Victoria tiene la chacra con las diez hect\u00e1reas de t\u00e9 que tienen 80 a\u00f1os de antiguedad y otra contigua donde Szyszco construy\u00f3 a\u00f1os m\u00e1s tarde su casa con ladrillos que \u00e9l mismo fabric\u00f3. En el viejo dep\u00f3sito de estacionamiento de yerba mate de Szcyszco est\u00e1 montada la planta elaboradora de t\u00e9 semiartesanal en hebras.<\/p>\n El abuelo materno, \u00c1ngel Fontana,<\/strong> fue quien mont\u00f3 en el pueblo de Guaran\u00ed el primer secadero de t\u00e9 en hebras de la zona, <\/strong>hac\u00eda el acopio y le venc\u00eda a Copetegla, el primer exportador de la zona centro misionera. \u201cVengo de una familia de productores y elaboradores; en este emprendimiento mi t\u00edo segundo Humberto Fontana me sum\u00f3 conocimiento, acompa\u00f1amiento -dice Lenczinski-. La diferencia est\u00e1 en la producci\u00f3n artesanal, eso marca una mejor calidad. Comenzamos hace poco, tenemos pedidos de hoteles, de restaurantes, vamos creciendo\u201d. La emprendedora es cercana al Instituto Argentino de la Empresa Familiar (IADEF), donde busca tambi\u00e9n asesoramiento.<\/p>\n En la finca se elaboran t\u00e9 blanco, t\u00e9 verde, wulong (al 25% y 50%), negro (tambi\u00e9n negro tostado) y rojo a baja escala<\/strong>. Est\u00e1 empezando con el t\u00e9 verde tostado (<\/strong>houjich\u00e1). <\/strong>\u201cEs siempre cuidando los procesos que llevan a mantener la calidad, manteniendo las costumbres de los abuelos inmigrantes, sus secretos, sus cuidados y su dedicaci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n Elabora unos cuatro kilos diarios, siempre con selecci\u00f3n de brotes para usar solo los tiernos. Adem\u00e1s, junto a otros ocho establecimientos, la finca integra el proceso de certificaci\u00f3n agroecol\u00f3gica participativa puesto en marcha por el Ministerio de Agricultura de Misiones. <\/strong>Reciben asistencia t\u00e9cnica y los mismos productores se auditan entre ellos. De esa manera obtienen el sello de libre de qu\u00edmicos.<\/strong><\/p>\n \u201cLas chacras no ten\u00edan nombre, siempre era el apellido de los due\u00f1os -comenta la emprendedora-. La bautic\u00e9 Victoria porque es la reina de Inglaterra que impuso las tardes de t\u00e9 y porque tambi\u00e9n tiene connotaci\u00f3n de triunfo. Como yo empezaba de cero, buscaba un concepto prometedor\u201d. El t\u00e9 de semillas no es el que se utiliza en las grandes industrias, que trabajan con clones de t\u00e9, de los que hay plantaciones importantes.<\/p>\n En Victoria se puede hacer cata de t\u00e9, comprar el producto, hacer visitas guiadas y, adem\u00e1s, pasar un d\u00eda completo en una \u201cexperiencia\u201d que incluye cosechar y elaborar un t\u00e9 propio.<\/p>\n<\/p>\n Conforme a los criterios de<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C\u00d3RDOBA.- Gregorz Lenczinski y Gregorio Sczyszco llegaron a Misiones en la d\u00e9cada del 1920 desde Polonia. Vinieron buscando reorganizar su vida despu\u00e9s de la Primera Guerra Mundial y, como el gobierno argentino entregaba tierras a quienes quisieran poblar lo que entonces era territorio nacional, empezaron a trabajar sus chacras en el municipio de Guaran\u00ed. Vieron la oportunidad de hacer yerba mate y t\u00e9. Blanca Andrea Lenczinski, nieta y sobrina nieta, respectivamente, hace unos a\u00f1os retom\u00f3 la tradici\u00f3n y cre\u00f3 la marca Finca Victoria. Elabora de manera artesanal unos cuatro kilos diarios de t\u00e9 de diferentes variedades, y ofrece \u201cexperiencias\u201d a los visitantes.
\n En contacto con LA NACION, Lenczinski cuenta que su abuelo y t\u00edo abuelo recibieron 25 hect\u00e1reas de forma gratuita, con el compromiso de cultivar y colonizar el territorio nacional que hoy es Misiones. \u201cComienzan a hacer rosado, picadas y construir sus casas con hojas de pind\u00f3 y, m\u00e1s tarde, con madera aserrada del monte -describe-…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":107058,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-107057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107057"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107060,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107057\/revisions\/107060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/107058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioacuariofm.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}