<\/p>\n
SAN CARLOS DE BARILOCHE.- Tras una primavera \u201cideal\u201d, la cosecha de cerezas este a\u00f1o busca romper<\/strong> los r\u00e9cords nacionales.<\/strong> \u201cSe espera que la Argentina supere las 7500 toneladas exportadas. <\/strong>Y de ese total, R\u00edo Negro tiene el 40% aproximadamente, as\u00ed que esperamos alcanzar una cosecha de 3000 toneladas de cereza en la provincia, de calidad premium\u201d, indic\u00f3 a LA NACION<\/strong> Facundo Fern\u00e1ndez,<\/strong> secretario de Fruticultura provincial.<\/p>\n Este a\u00f1o, la cosecha de cerezas <\/strong>\u2013que arranc\u00f3 a fines de octubre y se extender\u00e1 hasta cerca del 20 de diciembre\u2013 es muy buena, tal como afirman los expertos. El gerente de la C\u00e1mara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (Capci),<\/strong> An\u00edbal Caminiti,<\/strong> tambi\u00e9n destac\u00f3 que la producci\u00f3n actual podr\u00eda igualar o superar la del a\u00f1o pasado, cuando se exportaron 7200 toneladas, el r\u00e9cord hist\u00f3rico del pa\u00eds.<\/p>\n Entre las razones de la excelente cosecha se ubica una primavera m\u00e1s que apropiada, con temperaturas de entre 10 y 25 grados: eso gener\u00f3 una buena floraci\u00f3n. \u201cContar con una temperatura media equilibrada es clave, ya que lo m\u00e1s importante en este tipo de producciones son las condiciones naturales. <\/strong>As\u00ed que estamos ante una cosecha de muy buen volumen, muy buena calidad y muy buen calibre: si hablamos de cereza, el tama\u00f1o es muy cotizado en los mercados m\u00e1s importantes\u201d, agreg\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n En la Argentina, las principales variedades de cerezas cultivadas y exportadas son Royal Dawn, Lapins, Santina, Sweetheart y Regina,<\/strong> reconocidas por su alta calidad. Actualmente, hay empresas plantando variedades que ayudan en precocidad y color como Nimba, Pacific Red y Frisco.<\/p>\n La provincia de R\u00edo Negro tiene 500 hect\u00e1reas plantadas: el 70% de la producci\u00f3n de cereza est\u00e1 en el Valle Medio, en el centro de la provincia, alrededor de la localidad de Chimpay.<\/strong> Se trata de una zona que, por las horas de luz que tiene y la abundancia de agua, resulta ideal para cultivar variedades gen\u00e9ticamente nuevas y ganar precocidad. Eso implica salir m\u00e1s temprano a competir en los mercados globales.<\/p>\n \u201cLa cereza es un producto que tiene una alta demanda y no se puede producir en cualquier lugar del mundo. Se necesitan franjas con amplitudes t\u00e9rmicas y horas de luz determinadas. Eso permite que se den las condiciones en las cuales se desarrolle la crocancia, el tama\u00f1o, el color y los niveles de az\u00facar que el mercado requiere. <\/strong>Los mercados m\u00e1s importantes son Estados Unidos y China,<\/strong> aunque tambi\u00e9n son grandes consumidores pa\u00edses como Inglaterra y Canad\u00e1\u201d, se\u00f1ala Fern\u00e1ndez.<\/p>\n El Valle Medio rionegrino siempre fue bastante precoz respecto de las ventanas comerciales de los principales mercados. En los \u00faltimos a\u00f1os, a partir de las nuevas variedades, se logr\u00f3 adelantar la cosecha unos 15 d\u00edas, lo que representa una ventaja ampl\u00edsima. <\/strong>Ganar precocidad les da la posibilidad a los productores de llegar a China antes del A\u00f1o Nuevo chino, un momento muy especial comercialmente por la enorme demanda de frutos rojos en ese pa\u00eds.<\/p>\n Actualmente, el 90% de la cosecha total de cerezas se exporta. En lo que queda de la temporada, los protagonistas del sector apuestan a un buen clima, ya que posibles heladas, lluvias o granizo podr\u00edan impactar negativamente en las previsiones.<\/strong> De todos modos, las condiciones siguen siendo favorables y las expectativas se mantienen m\u00e1s que positivas.<\/p>\n En la Patagonia, adem\u00e1s de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n, tambi\u00e9n hay producci\u00f3n de cerezas en las localidades de Gaiman y Sarmiento, en Chubut, as\u00ed como en Los Antiguos, en Santa Cruz. La cosecha es m\u00e1s tard\u00eda cuanto m\u00e1s fr\u00edo es el clima.<\/p>\n \u00abLa cereza es un producto que tiene una alta demanda y no se puede producir en cualquier lugar del mundo\u00bb<\/p>\n<\/div>\n En ese sentido, las cerezas que se producen en la zona del valle de Los Antiguos son las \u00faltimas en ser cosechadas en el hemisferio sur: se empieza usualmente a fines de diciembre y se finaliza a mediados de febrero. Estos cultivos tienen un mayor per\u00edodo de formaci\u00f3n del fruto: entre 73 y 103 d\u00edas a diferencia de los 50 a 85 d\u00edas de las cerezas de otros lugares del pa\u00eds y del mundo.<\/p>\nFacundo Fern\u00e1ndez, secretario de Fruticultura de R\u00edo Negro<\/h3>\n<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n