Las cadenas de comida rápida apuestan a la recuperación y se expanden en la Argentina. En un contexto marcado por fuertes cambios en el entorno macroeconómico, en los hábitos de consumo y en la aplicación de tecnologías, empresas nacionales e internacionales les dan rienda a planes a mediano y a largo plazo, que incluyen aperturas y lanzamientos.
De acuerdo con el estudio BrandZ Global 2024, realizado por Kantar, la comida rápida es uno de los segmentos más explotados a nivel global: liderado por McDonald’s, Starbucks y KFC, el Top 10 suma un valor de marca de US$392.025 millones. Según el informe, las compañías tomaron la decisión de crecer en base a destacarse entre la multitud, impulsadas por una serie de factores: la suba de precios de los alimentos, que generó que ya no sea una alternativa mucho más económica respecto de otras, y la pérdida de relevancia de la experiencia en el local.
“En 2024, la diferenciación y el reconocimiento de marca en el mercado de fast food pasó por tr..
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