Archivos 2024

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La reducción y modificación del contenido graso de algunos alimentos de origen animal es una estrategia importante para mejorar la calidad de estos, tanto de consumo directo como elaborados, que tiende a dar respuesta a un creciente requerimiento de los consumidores.
Con este objetivo de mejorar la calidad nutricional de los salames caseros, un equipo de especialistas del INTA Marcos Juárez, Córdoba, incorporó semillas de lino (Linum usitatissimum) en las dietas de los cerdos destinados a producción de carne.
“Los embutidos fermentados secos como el salame, cuentan con algunas características desfavorables basadas en su relativamente alto contenido de grasas y el perfil de ácidos grasos característico del porcino”, indicaron en el organismo.
Según comentaron, el fin de este trabajo “fue incorporar precursores de componentes nutracéuticos mediante la introducción de semilla de lino en la dieta de cerdos que posteriormente serían destinados a la elaboración de salames, con l..

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En la búsqueda de poder acceder a la casa propia, la irrupción de los créditos hipotecarios UVAs en el escenario argentino cambió rotundamente el mercado inmobiliarioy ningún banco quiere quedarse afuera. De esta manera, a las 21 entidades que ya lanzaron sus líneas, se conoció que un nuevo banco ingresó al ruedo con una de las tasas más bajas del mercado: el Banco del Chubut (BCH).
Un dato clave de esta transformación se percibió el mes pasado: septiembre fue el mes con mayor cantidad de créditos hipotecarios entregados del 2024. De acuerdo a datos proporcionados por el especialista Federico González Rouco, que este año publico su libro titulado El sueño de la casa propia, durante el noveno mes del año se entregaron $100.000 millones en préstamos a personas físicas, es decir, alrededor de 1000 créditos -tomando como promedio el metro cuadrado de un departamento de dos ambientes en la ciudad de Buenos Aires: US$2130/m² de acuerdo a los últimos datos relevados de Zonaprop-, c..

Escuchar Pese a que las últimas precipitaciones trajeron alivio en la región productiva central, las probabilidades de eventos de lluvias hacia adelante no mejorarán el déficit hídrico que viene desde…

El banquete está preparado. En Viamonte empiezan a armar todo para una asamblea y, sin lugar a dudas, estará envuelta en la polémica. Eso sí: quieren que la mesa sea dirigencial y no judicial. Para ello, la cúpula de la AFA está atenta y busca evitar que le venga un revés desde la Inspección General de Justicia, tras la presentación de Andrés Fassi, el suspendido presidente de Talleres de Córdoba, con el pedido de anulación del cónclave que está programado para este jueves desde las 16.00 en el predio Lionel Andrés Messi de Ezeiza.
Para los dirigentes del fútbol argentino hay una certeza de lo que pasará en la Asamblea General Ordinaria del 17 de octubre: Claudio Chiqui Tapia será reelegido como presidente de la AFA luego de que solo se presentará una lista, la suya, claro, para las elecciones adelantadas, ya que debían ser el próximo año. De esa manera, Chiqui irá por su tercer mandato. A su vez, se modificará el artículo 35 del estatuto de AFA, que regula la cantidad de mandatos con..

El Mundo Boca está revolucionado con la llegada de Fernando Gago. Y no solo hay furor por la vuelta a casa de Pintita, ahora en su rol de entrenador xenieze, sino por los refuerzos que empiezan a sonar para armar un súper equipo que en 2025 sea protagonista en el Mundial de Clubes. La manija es tanta que todo es observado como una señal. Y más si llega desde gente muy cercana a los protagonistas en cuestión.
Es el caso de Leandro Paredes, campeón del mundo en Qatar 2022 y bicampeón de América con la Selección Argentina. Su papá, Daniel, republicó en las últimas horas una historia en su cuenta de Instagram con una foto de su hijo, Leandro, con la actual camiseta de Boca y La Bombonera de fondo. El mensaje, original del usuario infrazz.desings, está acompañado por un lacónico “2025”.
Ahora bien, ¿cuáles son las posibilidades reales de que el mediocampista que vuelva a vestir la camiseta azul y oro, como se muestra en la foto editada, el año próximo?
En los pasillos de la Bombonera y ..

La semana en el RiverCamp de Ezeiza arrancó tranquila. Más allá de la ansiedad por la semana crucial que se viene, Marcelo Gallardo y su cuerpo técnico empiezan a ultimar detalles de cara a los complejos duelos que se le vendrán a River, tanto por la Liga Profesional como en la Copa Libertadores. Y de cara al choque con Vélez, el viernes en el Monumental, el Muñeco está en la disyuntiva de si guarda casi todo o si arma un mix para darle rodaje a los jugadores que serán titulares ante Atlético Mineiro.
Mientras los lesionados continúan su evolución, hay una certeza: los once que salgan contra Vélez no serán todos titulares porque hay futbolistas que deben ser cuidados de cara al encuentro ante el equipo de Gabriel Milito. Como los laterales Fabricio Bustos y Marcos Acuña, quienes se rehabilitan de un pequeño desgarro en el sóleo derecho y una fuerte contractura en el isquiotibial izquierdo.
Por otra parte, habrá que ver qué ocurre con Germán Pezzella, quien pudo jugar sin problemas co..

En 2012, Karen Frederick, una madre de dos niños pequeños, necesitaba sumar ingresos a su hogar. Para no tener que dejar a sus hijos al cuidado de otra persona, comenzó…