El sector lácteo argentino se prepara para dejar atrás un año difícil y proyecta un futuro más optimista para 2025. Según un relevamiento del Movimiento CREA entre sus empresas lecheras, en los próximos cuatro meses estas aguardan una suba de la producción del 4,4% versus igual período de 2024. En un contexto productivo marcado por precios que eran desfavorables y suba de costos, además de altas temperaturas en el verano, entre enero y octubre de este año la producción cayó 8,5% versus igual período de 2023.
Sin embargo, más allá del escenario positivo hacia adelante, expertos del sector alertaron sobre una “luz amarilla” que hay que “seguir de cerca”: la devaluación del real en Brasil y el impacto que podría tener esto en la exportación de leche, ya que más del 50% de las ventas del rubro se destinan a ese país. Entre enero y noviembre pasado, este mercado representó unos US$656 millones.
El informe de CREA destacó que el 51% de las empresas que proyectan incrementos productivos atr..
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